Das einfachste Brotrezept der Welt

Dieses einfache Rezept für knuspriges Weizen-Dinkelbrot von meiner Mutti gelingt einfach immer. Wer sonst nicht gern den Teiglöffel schwingt wird feststellen: Mit diesem Rezept ist selber Brot backen gar nicht schwer.

Brotrezept

Zutaten

• 500 g Vollkorn-Weizenmehl
• 500 g Vollkorndinkelmehl
• 1 l lauwarmes Wasser
• 1 Würfel Germ
• 2 TL Salz
• 1 TL Brotgewürz oder Kümmel
• Nach Belieben Sonnenblumenkerne, Leinsamen oder Nüsse

Rezept

Brot selber backen

Am besten schmeckt dieses Brot mit Butter und frischem Schnittlauch. Dazu passt gut ein Ei im Glas.

Zero Waste Tipp: Zutaten verpackungsfrei kaufen

☝🏼 Hier kauft meine Mutti ihre Zutaten für Brot ein. Natürlich gibt es das alles auch unverpackt in Graz zu erstehen, zum Beispiel bei Das Gramm in der Neutorgasse 7.

Cashew-Dattel-Energiebällchen

Egal ob zum Wandern, im Büro oder als Snack für zwischendurch: Die kleinen Energiebringer aus Cashewnüssen und Datteln schmecken nicht nur köstlich, sondern sind auch schnell zubereitet.
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