Kategorie: Rezepte

Diese Rote-Beete-Brötchen sind außen knusprig, innen flaumig und bringen Farbe in jeden noch so grauen Morgen.

Egal ob vom eigenen Garten, aus dem Balkonbeet oder vom regionalen Markt: Selbstgemachte Kräuterbutter ist ein aromatischer Klassiker zu frischem Brot oder gegrilltem Gemüse.

Flieder – ein Traum in lila: Es wäre doch viel zu schade, wenn du die duftende Köstlichkeit nur für kurze Zeit im Jahr genießen könntest. Hier findest du ein Rezept für Fliedersirup, das dich das ganze Jahr über ein bisschen vom Sommer träumen lässt.

Mit einem wunderschönen Blütenbrot verzierst du deinen Frühstückstisch oder hast ein Mitbringsel der besonderen Art für die nächste Einladung zum Brunch parat. Hier findest du ein einfaches Brot-Rezept.

Tomaten einkochen leicht gemacht! Hier erfährst du nicht nur, wie du Tomatensauce ganz einfach selbermachen kannst, sondern auch wie du sie für längere Haltbarkeit einkochst.

Oxymel (auch „Sauerhonig“ genannt) gilt als natürliches Heil- und Stärkungsmittel. Hier erfährst du mehr über die Herstellung und die gesundheitlichen Vorteile von Oxymel, sowie einfache Oxymel-Rezepte zum Ausprobieren und Selbermachen für jede Jahreszeit.

Kürbisse schmecken nicht nur besonders lecker, sondern sind auch noch sehr gesund! Hier erfährst du nicht nur, warum du unbedingt alle Kürbis-Bestandteile verwerten solltest, sondern erhältst auch viele Kürbis-Rezepte zum sofort Essen und Haltbarmachen.

Die Fermentation ist eine uralte und einzigartige Methode, um Lebensmittel haltbar zu machen und ihnen einen einzigartigen Geschmack zu verleihen. In diesem Beitrag erfährst du alles, was du über Fermentation wissen musst – und wie du direkt zu Hause mit dem Fermentieren loslegen kannst!